食品工业，膳食补充剂，特殊食品海关联盟EAC认证（CUTR）认证介绍

该食品认证系统由2个平行法规组成，适用于在海关联盟领土上进口、生产、流通的所有食品：
1. TR CU 021/2011“关于食品安全” - 根据海关联盟委员会2011年12月9日的决定批准。第880号
2. TR CU 022/2011“食品标签” - 经海关联盟委员会2011年12月9日决定批准。第881号。
以及一些特殊的TR技术法规，用于管理某些特殊类型产品的要求：
1. TR CU 015/2011“粮食安全” - 经海关联盟委员会2011年12月9日决定批准。第874号。
2. TR CU 033/2013“关于牛奶和乳制品的安全性”。
3. TR CU 034 2013“关于肉类和肉类产品的安全性”。
4. TR CU 024/2011“油脂产品技术法规” - 根据海关同盟委员会2011年12月9日的决定批准。第883号。
5. TR CU 023/2011“果蔬汁产品技术规定” - 经海关联盟委员会2011年12月9日决定批准。第882号
6. TR CU 029/2012“食品添加剂，香精和辅助添加剂的安全要求” - 经欧亚经济委员会理事会2012年7月20日决定批准。第58号
7. TR CU 027/2011“关于某些类型的专业食品的安全性，包括饮食医疗和膳食预防营养”。欧亚经济委员会理事会2012年10月18日的决定N 191。
8. EAEU TR 040/2016“关于鱼和鱼产品的安全性” - 经欧亚经济委员会理事会2016年10月18日第162号决定批准。

谁在检查？
由于“技术规则”具有“联邦法”的地位，因此对其遵守情况的控制权交给了国家机构。
负责控制食品生产和流通的负责任的国家控制机构 -  Rospotrebnadzor，Rosselkhoznadzor和联邦执行机构。

检查什么？

技术法规的目标是：
1）食品;
2）与食品要求相关的生产（制造），储存，运输（运输），销售和处置的过程。

技术法规不适用：
- 关于个人附属农场中公民在家中生产的食品
- 关于从事园艺，畜牧业的公民生产的食品
- 关于生产（制造），储存，运输和处理仅供个人消费且不打算在CU关税区流通的食品，
- 在自然条件下种植作物和生产性动物。

主要文件

在CU区域合法和不受阻碍地销售产品的关键文件是符合性声明TR CU/Declaration of Conformity TR CU。
该文件向买方，海关和监管机构确认拟议产品完全安全并符合法律要求。

符合性声明TR CU/Declaration of Conformity TR CU对于：
- 将货物运往俄罗斯市场;
- 向俄罗斯进口产品;
- 将产品进口到CU的所有成员国

符合性声明TR CU Declaration必须适用于属于适当产品列表的产品。

符合性声明TR CU Declaration 必须在左上角有一个EAC标志。

了解您的产品是否在强制声明的产品列表中：上海经合工业设备检测有限公司   eac@cu-tr.org  021-36411223 

兽医和卫生检验

经兽医和卫生检验：未加工的动物源性食品（除非TRCU另有规定“鱼类食品”）。
不受兽医和卫生检验：动物加工食品。

国家注册证书state registration certificate (SGR)
有些物种可能还需要接受国家注册证书state registration certificate (SGR)。在此处阅读更多信息：注册国家注册证书。

基于HACCP原则的质量管理体系(自愿性)
由于技术法规的目的不仅是最终产品，而且还是其生产过程，因此还需要官方文件确认其是否符合既定标准。
自2015年以来，根据立法，基于HACCP原则（HACCP）的质量体系已成为所有粮食生产的强制性要求：
1.按照第2条的规定。 10 ch。 3 TR CU 021/2011“关于食品安全”，在食品的生产（制造）过程中“制造商必须开发，实施和维护。

希望获得更加详细信息请联系我们。  021-36411223   36411293    gost@gost.org.cn

海关联盟技术法规“关于食品安全性” TR CU021/2011

2011 年12月9日第 №880号决议

TR CU021/2011分布方式

Ø在食品

Ø就有关食品生产过程（制造），储存，运输（搬运）的实现和利用的要求

TR CU021/2011它不适用于

它并不适用于它不适用于

- 公民在家里生产的食品产品，（个人家庭从事园艺，园艺，私人农场或牧场）

- 生产流程（制造），贮存，运输（交通运输）和处置仅用于个人使用，而不是食品销售流通在欧亚经济共同体的食品。

TR CU021/2011技术法规规定：

q技术法规对象

q术语和定义（一般）

q市场准入制度

q识别技术法规对象的规则

q安全要求（包括卫生，流行病学，卫生和兽医）对象的技术法规

q用于生产，储存，运输，食品销售和处置过程要求

在食品生产安全原则（HACCP ）

q形式和评价程序（确认）配套技术法规

对于食品分类对象

法规中所涉及的TR CU 021/2011，

食品标识通过以下方法进行：

1）以名称;

2）视觉方法;

3）传入感受器;

4）分析方法。

食品 - 动物，植物，微生物，矿物，合成或生物技术来源在天然的，处理或加工的形式，其用于人类消费，包括专门的食品，饮用水，包装在容器中，饮用的矿泉水产品，酒精饮料（包括啤酒和基于啤酒饮料），软饮料，生物活性食品添加剂（BAA），口香糖，和一百的酵微生物，酵母，食品添加剂和调味料和食品（食物）

第二十四条  国家的专业食品注册

从事获取，处理（处理）未加工食品（食用油）动物原料工业设施的国家注册；

内容：

a）制备屠宰的动物和家禽加工（加工）生产的动物和家禽屠宰产品为食物产品的生产（制造）;

b）接收原料乳，奶油原料和原料的脱脂乳和（或）在乳制品的生产（制造）的处理（处理）;

c）生产（制造）和家禽及其制品的蛋的处理（处理）;

D）生产（制造）和水产养殖的处理（处理）的产品和水生生物资源（非鱼类）渔获物中，用植物来源的产品除外。

它只是生产设施的国家注册之后进行。

生产设施的国家注册是在食品生产过程（生产）的计划开始的地方上的生产设施注册的产品进行了声明的基础上，签署了经济活动的参与者。

生产设施的国家注册的事实是分配生产设备识别码和信息的生产设施列入生产设备的储存器，用于生产食品产品受到国家注册。

生产者，销售者和个人进行的国外厂商的食品产品功能，都需要有这样的产品满足其设定TR CU 021/2011和要求进行生产（制造），贮存，运输（交通运输），销售的过程或海关联盟技术法规对某些类型的食品的安全性。在此类产品的食品安全相关的要求生产（制造）的流程的实施，生产厂家应建立，实施和维持基于HACCP原理的程序（英文转录HACCP - 危害分析与关键控制点）。

第10条确保食品的安全生产（制造），贮存，运输（交通运输），海关联盟的技术法规实施的“关于食品安全的” TR CU 021/2011的过程

HACCP - 食品安全管理系统

EAC认证流程

1、申请表（公司信息，工厂信息，产品名称，型号，商标，海关编码）

2、产品技术文件（产品说明书，产品照片或宣传彩页，内包装，外包装）

3、体系证书（ISO9001/HCCP/API 等）

第二步：报价

第三步：双方签订合同

第四步：客户支付50%预付款；

第五步：认证中心专家开始认证工作

1、确定认证方案和评审技术文件

2、根据法规准备测试报告和技术文件

3、（必要时需要样品测试和工厂审核）

第六步：认证中心出具证书内容草稿

第七步：客户检查和确认草稿

第八步：认证中心制作证书

第九步：证书确认件客户确认和支付50%尾款；

第十步：邮寄证书原件给客户；

EAC认证申请必须的资料：

俄罗斯手册说明书–必须

英文/俄文技术护照–必须

产品照片，包装照片，标签（营养成分，含量，生产日期，保质期，使用方法，制造商信息，等）
HCCP证书/ISO9001证书

海关联盟公司信息-进口商营业执照（Огрн）2）税务总局签发的企业税务登记证（инн/ kпп）,公司详细信息（名称、法定地址、总经理、电话，传真、邮件）

认证时间：电子版证书1-2周，正本再1-2周后从俄罗斯寄到中国来；

证书年费：无；

样品测试：我可以没有样品测试

工厂审核：必要时需要；

希望获得更加详细信息请联系我们。  021-36411223   36411293    gost@gost.org.cn
                                  
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