俄罗斯食品EAC认证，食品食品添加剂出口欧亚联盟需要CUTR认证吗？食品在俄罗斯认证过程中涉及哪些技术法规？
海关联盟食品相关技术法规包括：
• TR CU 021/2011 关于食品安全性
•TR CU 022/2011食品标签
•TR CU 029/2012 食品添加剂安全性
•TRCU 005/2011 食品包装安全性
海关联盟技术法规对某些专门类型的食品的安全性
•ТР ТС 023/2011水果和蔬菜汁产品的技术法规
•ТР ТС 024/2011油脂和淀粉制品
•ТР ТС 027/2011在某些类型的专业食品，包括饮食治疗和饮食预防营养品的安全性
•ТР ТС 033/2013关于牛奶和乳制品的安全
•ТР ТС 034/2013在肉及肉制品的安全
•ТР ЕАЭС 040/2016关于鱼和鱼产品的安全性
在食品安全领域欧亚经济联盟EAEU技术法规草案
• «关于酒类产品的”安全（在考虑准备在欧亚经委会的董事会会议）
• «饮用水，包括天然矿泉水”的安全性（在考虑准备在欧亚经委会的董事会会议）
•禽肉及加工产品的安全性（针对HCV 2017年9月3日）
•对食品接触材料的安全性（以期在审议工作组决定公开讨论的方向）
海关联盟技术法规TR CU021/2011关于食品安全性技术法规
2011 年12月9日第No.880号决议
TR CU021/2011食品安全技术法规适用和管制的产品范围：
Ø市场上流通的食品
Ø就有关食品生产过程（制造），储存，运输（搬运）的实现和利用的要求
TR CU021/2011它不适用于如下产品：
它并不适用于它不适用于
- 公民在家里（个人家庭从事菜园，私人农场或牧场）生产的食品产品
- 生产流程（制造），贮存，运输（交通运输）和处置仅用于个人家庭自己食用，而不在欧亚联盟市场上流通和销售的食品。
TR CU021/2011技术法规规定条款：
q技术法规对象
q术语和定义
q市场准入制度
q识别技术法规对象的规则
q对食品安全要求（包括卫生，流行病学，卫生和兽医）技术法规
q食品生产，储存，运输，食品销售和处置过程要求
食品生产安全体系要求（HACCP ）
q食品认证形式和评价程序（确认）的技术法规
对于食品对象分类
TR CU 021/2011食品安全法规中所涉及的食品
食品标签通过以下方法进行标识：
1）以名称;
2）视觉方法;
3）传入感受器;
4）分析方法。
食品 - 动物，植物，微生物，矿物，合成或生物技术来源在天然的、处理过的或加工过的食品，目的是用于人类食用消费，包括专门的食品，饮用水，饮用矿泉水产品，酒精饮料（包括啤酒和基于啤酒饮料），软饮料，生物活性食品添加剂（BAA），口香糖，和食用发酵微生物，酵母，食品添加剂和调味料和食品（食物）等。
技术法规 | EAC符合性声明-认证模式 |
ТР ТС 021/2011关于食品安全 | 1D | 2D | 3D | -- | -- | -- |
ТР ТС 023/2011水果和蔬菜汁产品的技术法规 | 1D | 2D | 3D | 4D | -- | -- |
ТР ТС 024/2011油脂和淀粉制品 | 1D | 2D | 3D | 4D | -- | 6 |
ТР ТС 029/2012食品添加剂安全性 | 1D | 2D | 3D | - | -- | -- |
ТР ТС 033/2013关于牛奶和乳制品的安全 | 1D | 2D | 3D | 4D | -- | 6D |
ТР ТС 034/2013在肉及肉制品的安全 | -- | -- | 3D | 4D | -- | 6D |
ТР ЕАЭС 040/2016关于鱼和鱼产品的安全性 | -- | -- | 3D | 4D | -- | 6D |
符合性声明-6种模式 |
采用制造商自己的证据的基础上，申请人的声明时： |
1D | 用于连续生产，工业控制，在制造商工厂自己委托实验室测试后。（测试报告） |
2D | 单批次货物货物托运，在制造商自己委托实验室测试。（测试报告） |
1D,2D采用申请人符合性声明时，可以提供制造商工厂自己的委托实验室测试报告证据，并与各认证机构和（或）认可的检测实验室的参与测试，获得测试报告认证证据的基础上颁发： （实验室测试报告） |
3D | 用于连续生产，对制造商的生产行为进行监控的 （文件审核），并且需要提供HACCP工厂的体系控制文件，并且在授权认证机构测试，获得测试报告的证据基础上签发。（工厂HACCP证书+样品测试） |
4D | 对单品的在认可实验室进行测试后签发声明（单品测试） |
5D | 用于批量生产，制造商的产品通过权威认证机构和（或）认可的实验室的生产HACCP体系审核控制后签发。（工厂НАССР审核） |
6D | 用于连续生产，在认可的实验室进行样品测试，并且对制造商工厂进行审核食品管理体系HACCP（质量，安全）进行审核。 （样品测试+工厂审核НАССР） |
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第二十四条 专业食品国家注册
专业的食品： 1）儿童营养食品，包括饮用、婴儿食品; 2）膳食治疗和预防，饮食营养品，膳食补充剂; 3）天然矿物，药用治疗成分，有少的量的生物活性物质的矿泉水或饮品; 4）运动员食品，孕妇和哺乳期妇女食品; 5）生物活性添加剂（BAA）保健品。 | 需要海关联盟食品国家注册证书 SGR注册 第25条 专业食品注册 第26条 食品国家注册证SGR有效期是永久的 |
对于从事获取和处理加工食品（食用油）动物原料的工业设施进行国家注册；
内容：
a）屠宰动物和家禽加工屠宰产品的设备设施；
b）接收原料乳、奶油、脱脂乳和乳制品生产加工、处理的设备设施；
c）家禽、蛋类及其制品生产加工和处理的设施设备；
D）水产养殖和水生生物资源（非鱼类）渔获中使用的设施设备
这些生产设施需要进行国家注册之后投入使用。
食品生产设施的国家注册是在计划开始食品生产过程（生产）的地方进行了符合性声明。
生产设施的国家注册的事实是分配生产设备识别码和生产设施信息列入生产设备的储存服务器，用于生产食品产品，受到卫生部门国家注册管制。
生产者，销售者和个人进行的国外厂商的食品生产，都需要有这样的措施，确保产品满足其法律规定TR CU 021/2011对食品进行生产（制造），贮存，运输（交通运输），销售的过程符合海关联盟技术法规安全性要求。生产加工工厂应建立，在食品安全相关生产流程的实施、维持基于HACCP食品管理体系的程序（英文转录HACCP - 危害分析与关键控制点）并确保有效实施。
TR CU 021/2011法规第10条中规定确保食品的安全生产（制造加工）、贮存、运输应该符合海关联盟的技术法规 TR CU 021/2011关于食品安全的HACCP 食品安全管理体系的要求。
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